Pour présenter ses nouvelles cuvées — Vintage 2017, Vintage 2008 Plénitude 2, Rosé 2010 — Dom Pérignon réunissait deux talents : Vincent Chaperon, chef de cave de la maison, et le chef Albert Adrià. Une fusion de savoir-faire autour d'un dîner VIP où chaque plat dialogue avec une cuvée.
Couverture photo de la rencontre et du repas : les gestes, les accords, l'intimité d'une table d'exception.
Les photos de la mission arrivent.
Basé à Paris & Barcelone — je me déplace partout en Europe.
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